采用远红外辐射烘烤数字恒温控制和低速旋转结构技术，以限制茶或其他物品中维生素和铁矿物质的氧化和流失，从而加热茶（药）均匀地恢复茶的颜色，香气和（药材的）味道使茶叶有价值。该产品操作简便，使用方便，北京茶叶机械广泛用于干燥茶叶，药材，果蔬等产品。北京茶叶机械的主要特点：先进的结构和技术，采用严格的检测技术和科学先进的管理体系，确保产品质量。使用电脑板可以更准确地控制和平衡温度和温度在反应箱内度，降低故障率并延长使用寿命。

烘青具有以下几个特点：（1）具有绿色的气味，干燥的颜色通常是绿色的，而白毫则更为明显。通常，放在手里可以看到它们散开。（2）通过北京茶叶机械干燥的干茶具有明显的烘烤味道和强烈的香气。冲泡后，一般的茶汤会出现黄绿色或嫩绿色，翠绿色。味道清新，叶底的香气一般不会持久，因为通过北京茶叶机械高温烘烤后，一些香气物质（如芳香剂）会挥发，因此香气不会持久，叶底的香气也不会持久，出现亮绿色。不会显示褐色。顾名思义，晒干的绿色是已经晒干的花茶。

杀青：绿茶的质量起着决定性的作用。高温会破坏新鲜叶片中酶的特性，并防止多酚氧化，从而防止叶片变红；同时，叶片中的部分水分蒸发以软化叶片，从而为滚动和杀青创造了条件。随着水的蒸发，鲜叶中具有草香的低沸点芳香物质挥发并消失，从而改变了茶的香气。除特殊茶外，此过程均在北京茶叶机械中进行。影响整理质量的因素包括北京茶叶机械温度，叶子数量，整理机的类型，时间和整理方法。它们是一个整体，是相互关联和受限制的。

1.操作人员须经过工厂或功能部件的培训，然后才能进行操作。2.开始操作之前，请仔细阅读说明手册。严格禁止根据经验开始操作和加工茶。3.北京茶叶机械在连接电源之前须可靠接地，并且须检查漏电保护器。4.北京茶叶机械在启动机器之前，请检查锅中是否有杂物，以及煎锅可移动部分的螺钉是否松动。尤其要检查保险杠（安全装置）是否灵活可靠，以及离合杆是否正常。5.操作中不宜穿宽松的袖子衣服，以免发生事故。留长发的人须戴安全帽。