采用远红外辐射烘烤数字恒温控制和低速旋转结构技术，以限制茶或其他物品中维生素和铁矿物质的氧化和流失，从而加热茶（药）均匀地恢复茶的颜色，香气和（药材的）味道使茶叶有价值。该产品操作简便，使用方便，安徽茶叶回潮机广泛用于干燥茶叶，药材，果蔬等产品。安徽茶叶回潮机的主要特点：先进的结构和技术，采用严格的检测技术和科学先进的管理体系，确保产品质量。使用电脑板可以更准确地控制和平衡温度和温度在反应箱内度，降低故障率并延长使用寿命。

揉捏是塑造绿茶形状的过程。通过使用外力，叶片被压碎并变轻，卷成条状，体积减小，便于酿造。同时，一部分茶汁会挤压并附着在叶子表面，这在增加茶味的浓度中也起着重要作用。安徽茶叶回潮机绿茶的轧制过程分为冷轧和热轧。所谓冷揉指将生叶摊开并冷却后的揉合。热揉指在绿叶趁热时揉捏而不散布冷气的过程。安徽茶叶回潮机将嫩叶冷揉以保持嫩绿叶底部汤的鲜黄绿色，并应将老叶热揉以利于绳索的松紧并减少碎屑。目前，除了手动操作名茶外，散装绿茶的轧制操作也已经机械化。

干燥的一般原理是，发酵的叶子通过热气流，热的空气首先与干燥的茶叶接触。为了对干燥阶段有一个很好的了解，有必要说明一下干燥器和干燥条件。较早的安徽茶叶回潮机配有用于发酵叶片的连续穿孔板。这些板的位置随着干燥过程的进行而有规律地变化，并且板连续移动。每次移走安徽茶叶回潮机的板时，都要插入未干燥的板，直到移出最终的板。将固定板放在窄皮带上，并在机器中以相同的速度移动。机器设备略微倾斜，将叶子卸载到下板上，然后将上板倒空到发酵叶子中。

较早的茶叶烘干机配有用于发酵叶片的连续穿孔板。这些板的位置随着干燥过程的进行而有规律地变化，并且板不断移动。每次移走干燥的板时，都要插入未干燥的板，直到移出最终的板。将固定板放在窄皮带上，并在机器中以相同的速度移动。安徽茶叶回潮机略微倾斜，将叶子卸载到下板上，然后将上板倒空到发酵叶子中。安徽茶叶回潮机是根据在循环链上有孔的原理安装的。这些组件安装在6层或8层中，可以更改运动方向。茶叶流入顶层，并通过传送带设备迅速排放到底层。