鲜叶被灭活，酶活性就被灭活，并且其中所含的各种化学成分在没有酶受热作用影响的条件下，发生了物理和化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。干燥的目的是蒸发水并安排形状以充分发挥茶的香气。干燥方法包括烘干，炒青和日光干燥。绿茶的干燥过程通常先干燥，然后烘烤。由于揉捏后的茶叶中的水分含量仍然很高，如果直接炒青，它们会迅速在四川茶叶杀青机的烘烤盘的锅中形成团块，并且茶汁很容易粘在四川茶叶杀青机锅壁上。因此，首先将茶叶干燥以降低水分含量并满足煎锅的要求。

红茶及白茶市场需求量巨大增长，红白茶清洁连续生产线也发展迅速。另外，提高茶的质量并降低劳动强度的茶制造机械也在迅速发展。首先，近年来单台取得的进展。四川茶叶杀青机和调味机均为盒式结构，通常只有一个门，内部装有可旋转的多层干燥架，烤箱的底部装有可移动的万向轮。四川茶叶杀青机的热源主要是电加热热风，具有自动控制温度和时间，操作简便，安全可靠。温度可以在0-150度之间自由设置，并且可以干燥和烘烤。

茶叶杀青机是一种提高茶叶加工效率的连续精加工机器，具有明显的综合效果。四川茶叶杀青机具有操作简单，运行可靠，生产效率高，劳动强度低，整理叶质量稳定的特点。这是春季制茶的旺季。滚筒整理机工作时间长，温度高，容易出现一些小故障。此问题将与您分享一些常见的小故障维护提示。希望我们的努力能对您有所帮助。四川茶叶杀青机感光鼓运行不灵活，反转或不旋转。维修方法一：当感光鼓反转时，检查电动机是否以错误的方向运行。

茶叶杀青机是一种速度快，效率高，效果好的新型整理设备。完成后，它还可以去除新鲜叶子约10％的水分。四川茶叶杀青机的原理是使用快速加热来灭活鲜叶的活性氧化酶，抑制鲜叶中茶多酚和其他酶的加速氧化，并防止随后干燥过程中颜色的严重变化并挥发新鲜，鲜树叶的浓郁气味使茶香更好。通过四川茶叶杀青机杀青的主要目的是通过高温破坏和灭活鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中茶多酚的酶促氧化，并防止干燥过程中变色。同时，它散发出绿色的气味并促进形成良好的香气。

茶叶烘干机：依靠流动的热空气来干燥茶。携带茶的工作部件是链板，百叶窗，网带，孔或槽。百页烘干机:手拉式百页烘干机由矩形箱，手拉式百页烘干机，出茶机构，风扇和热风炉组成。箱体用角钢支架固定，四个侧面用钢板密封。四川茶叶杀青机的百叶板可以由镀锌钢丝编织网制成，或者可以由镀锌冲孔板制成。葡萄藤板的背面在中心位置装有转轴，通过操作四川茶叶杀青机拉杆可以控制百叶窗的打开和关闭。自动链板烘干机的南矩形箱带有步进链冲孔L链板的风扇和热风炉等。

揉捏是塑造绿茶形状的过程。通过使用外力，叶片被压碎并变轻，卷成条状，体积减小，便于酿造。同时，一部分茶汁会挤压并附着在叶子表面，这在增加茶味的浓度中也起着重要作用。四川茶叶杀青机绿茶的轧制过程分为冷轧和热轧。所谓冷揉指将生叶摊开并冷却后的揉合。热揉指在绿叶趁热时揉捏而不散布冷气的过程。四川茶叶杀青机将嫩叶冷揉以保持嫩绿叶底部汤的鲜黄绿色，并应将老叶热揉以利于绳索的松紧并减少碎屑。目前，除了手动操作名茶外，散装绿茶的轧制操作也已经机械化。