绿茶通常先干燥，然后炒干。由于揉捏后茶叶中的水分含量仍然很高，如果直接炒干，它们会迅速在四川茶叶风选机的烘烤盘的锅中形成团块，并且茶汁很容易粘在四川茶叶风选机锅壁上。因此，首先将茶叶干燥以降低水分含量，以适应煎锅的要求。红茶的干燥是将发酵的绿茶在高温下烘烤以快速蒸发水以达到品质和干燥的过程。利用高温迅速使酶活性失活并停止发酵；蒸发水，保持干燥，防止发霉；散发出低沸点草的大部分气味，增强并保留高沸点芳香物质，从而获得红茶的甜香气。

维护和维修的要点如下：1.更换蜗轮蜗杆箱中的润滑油。润滑油可以是10号，20号或30号油。2.清理摩擦表面上的所有污垢，特别是清洁链条和链轮，然后重新加注润滑油。3.如果链条太松，可以先去除一些链节来进行调节。如果严重拉长，则应更换。调整和更换四川茶叶风选机链条时，请注意：链节处弹簧卡的安装方向应与链条的运行方向一致，以免在操作过程中发生碰撞，跳动甚至掉落。4.拆卸并清洗所有四川茶叶风选机的滚动轴承，并添加新的润滑脂。可以使用钙钠润滑脂。

改革开放和国民经济快速发展后，茶叶增值加工技术的发展和推广已提上日程。这是一套完整的茶叶加工技术，具有很高的产品附加值和利润率。四川茶叶风选机技术在我国的沿海省份得到了较快的推广和普及，四川茶叶风选机对促进茶产业的发展起到了积极的作用。但是，在我国西部的茶区和省，茶的推广和普及相对落后。西部地区是中国重要的茶叶产销区。西部地区茶增值加工技术的推广和普及，对我国西部地区的经济发展，特别是茶产业的发展具有重要意义。

1.操作人员须经过工厂或功能部件的培训，然后才能进行操作。2.开始操作之前，请仔细阅读说明手册。严格禁止根据经验开始操作和加工茶。3.四川茶叶风选机在连接电源之前须可靠接地，并且须检查漏电保护器。4.四川茶叶风选机在启动机器之前，请检查锅中是否有杂物，以及煎锅可移动部分的螺钉是否松动。尤其要检查保险杠（安全装置）是否灵活可靠，以及离合杆是否正常。5.操作中不宜穿宽松的袖子衣服，以免发生事故。留长发的人须戴安全帽。