茶叶加工设备有哪些？

2023-03-05 14:50:41

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茶叶加工设备是指用于将鲜叶加工成成品茶的设备，主要包括烘青机、揉捻机、杀青机、筛分机及包装机等。

烘青机

烘青机是将采摘好的鲜叶放入设备内加热烘干的设备，有电加热式和燃气式两种方式。烘青机的使用可以将鲜叶中的水分含量降低，细胞破损，使其能够较好的释放茶叶的香气和色泽。

揉捻机

揉捻机是将经过烘青的鲜叶进行揉捻的设备，分为手动和自动两种，一般是将鲜叶放入设备内进行旋转，实现将鲜叶搓捻的过程。揉捻机的主要作用是让成品茶形成条索，增加茶叶的口感。

杀青机

茶叶加工设备

杀青机是将揉捻后的鲜叶进行杀青的设备，通常使用蒸汽和烘干的方式，可以使茶叶的鲜叶绿色变成茶叶特有的红棕色。此外，杀青机的使用还可以加速鲜叶中的酶的失活，保护茶叶的色香味。

筛分机

筛分机主要用于将杀青后的茶叶进行筛分，将茶叶分为不同的粒度，以达到不同的包装要求。使用筛分机可以使茶叶表面整齐，减少茶叶颗粒不均的问题，提高茶叶的市场价值。

包装机

包装机是将经过筛分后的茶叶进行包装的设备，包括手动模式和自动模式，常见的包装方式有常规纸袋和立体包装袋等。使用包装机可以不仅提高包装效率，还可以保持茶叶的新鲜度和品质，方便消费者购买和使用。

总结：

茶叶加工设备是将茶叶从鲜叶加工成成品茶的必要设备，其操作方式和性能会有所不同，但其主要作用都是在加工过程中保持茶叶的原有品质和口感。